پَليٿَڻُ: سڪل اٽو، جيڪو ماني پچائڻ وقت ڳوهيل اٽي سان ملائبو آهي، ان کي آٽڻ به چون. پليٿڻ، مانين پچائڻ وقت جدا ٿالهيءَ ۾ رکبو آهي، انهيءَ لاءِ ته ڳوهيل اٽو سخت يا نرم ٿي وڃي ته ان ۾ مناسب مقدار ۾ اٽو ملائي ماني پچائجي.